Ny transportmodul minskar bakteriebelastningen

Vid bearbetning av kycklingkött

Interrolls nya UHT (Ultra Hygienic Transfer) gör automatiserade flödesprocesser vid bearbetning av kycklingkött ännu mer hygieniska. Den innovativa lösningen minskar avsevärt mängden köttpartiklar i varuflödet och bakteriemängden. Detta möjliggör en optimerad hållbarhet för kycklingprodukter i detaljhandeln.

Den nya UHT-modulen utvecklades efter omfattande kundenkäter av internationella kunder och användare inom livsmedelsindustrin enligt principerna för hygienisk produktdesign. Av denna anledning har den modulära produkten en robust och öppen design som är mycket lätt att rengöra. Den kan enkelt installeras - utan extra sensorteknik - som en fristående lösning placerad mellan uppströms skärmaskiner och nedåtgående transportband, vilket endast kräver en enda strömanslutning för den integrerade trummotorn.

Beroende på krav transporteras ving- eller bröstkött i rostfria silkorgar som istället för rännor plockar upp köttet individuellt i en cirkulärt utformad ändlös slinga och sedan lägger det på ett befintligt transportband.

Separeringen av det transporterade godset ger en avgörande fördel jämfört med traditionella rännor. Istället för att förvandla bröstbitarna eller vingarna från styckegods till bulkgods i denna del av processen, säkerställer UHT att de kan förbli identifierbara längs hela processkedjan – till exempel, genom lämplig sensorteknik i samband med godshanteringssystem.

"Den förpackade slutprodukten, såsom bröstkåpan, kan sedan tilldelas originalprodukten med hjälp av lämpliga lösningar från våra kunder. Detta är en viktig förutsättning för att möjliggöra kvalitetskontroll längs hela leverans- och bearbetningskedjan i hygienmiljön." säger Dr Stephan Kronholz, som är ansvarig för nya hygieniska plattformslösningar på Interroll.

Mätningar hos testkunder visar att antalet köttpartiklar som vanligtvis produceras i varuflödet minskar med 85-90 procent och bakteriebelastningen på de förädlade köttprodukterna minskar med upp till 60 procent jämfört med tidigare vanliga metoder.

Transportmodulen, som nu finns på marknaden, designades av konstruktörer på Interroll Innovation GmbH.

UHT tillverkas på Interroll-anläggningen i Hückelhoven-Baal, Tyskland.

Den 14-19 maj 2022 kommer Interroll att ställa ut på IFFA-mässan i Frankfurt a. M. i Hall 9, monter D75.

Gratisbiljetter kan beställas på https://info.interroll.com/de-de/iffa-2022-registration.

Om Interroll
Interroll Group är en ledande global leverantör av materialhanteringslösningar. Företaget grundades 1959
och har varit börsnoterade på Schweiziska SIX sedan 1997. Interroll erbjuder systemintegratörer,
anläggningstillverkare samt OEM ett brett utbud av plattformsbaserade produkter och tjänster inom följande
kategorier: "Rollers" (transportrullar), "Drives" (trummotorer och drivenheter för transportsystem), "Conveyors
& Sorters” (transportörer och sorters) och "Pallet & Carton Flow" (rullfackssystem). Lösningar från Interroll
används i express- och posttjänster, i e-handel, på flygplatser, inom dryckes- och livsmedelsindustrin, inom
mode och bilsektorn och många andra tillverkningsindustrier. Företaget används av ledande märken som
Amazon, Bosch, Coca-Cola, DHL, Nestlé, Procter & Gamble, Siemens, Walmart och Zalando. Interroll har
huvudkontoret i Schweiz och ett globalt nätverk med 34 företag. Omsättningen är ca 530,6 miljoner CHF och
personalstyrkan 2.300 anställda (2020).

INTERROLL Nordic A/S
Karlsrovägen 64
SE-302 41 Halmstad
T.+46 35 22 70 77
Jörgen Wiktorsson
j.wiktorsson@interroll.com
www.interroll.se

INTERROLL (Schweiz) AG
Via Gorelle 3 │ 6592 Sant'Antonino │ Switzerland
Tel. +41 91 850 25 25
Martin REGNET
media@interroll.com
www.interroll.com

2022-06-02 - Industritorget